BIO MISCHBROT 500g

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Roggenmischbrot nach Wittenberger Art – Steinofen-Genuss in Bio-Qualität

  • Traditionelle Backkunst:
    Unser Roggenmischbrot wird direkt im Steinbackofen auf Eifeler-Tuffstein gebacken. Dabei entsteht eine schöne, aromatische Kruste – nicht ganz kross wie bei klassischen Steinofenbroten – sowie eine saftige Krume, die den Unterschied schmecken lässt.

  • Hochwertige Zutaten:
    Gebacken mit Mehl von der Mühle Gut Rosenkrantz in Schleswig-Holstein, steht unser Brot für authentischen Geschmack und Qualität.

  • Bio-Zertifizierung:
    Unser Roggenmischbrot ist bio zertifiziert (DE-ÖKO-006).

  • Versand & Frischegarantie:
    Damit das Brot möglichst frisch bei Ihnen ankommt, wird es unmittelbar nach dem Backen schockgekühlt und in Green PE Beuteln verpackt (80 % basierend auf Zuckerrohr).
    Um zu verhindern, dass Ihr Brot über ein Wochenende bei der Post liegt, versenden wir ausschließlich dienstags (bei Feiertagen gelten entsprechende Ausnahmen). Sollte Ihre Bestellung zu spät bei uns eintreffen, erfolgt der Versand in der folgenden Woche.

  • Haltbarkeit & Versanddauer:
    Ab Versand-/Backtag bleibt das Brot 3-4 Werktage frisch. Der Versand dauert in der Regel 1-2 Tage.

Genießen Sie den unverwechselbaren Geschmack unseres bio-zertifizierten Roggenmischbrots nach Wittenberger Art!

Zutaten

Bio Roggenmehl 1150 ca.70%; Bio-Weizenmehl Type 1050; Bio-Weizenmehl Type 550 und 1050 ca.30% ;
Sauerteig: Bio Roggenmehl 1150, Wasser, Roggenanstellgut; Meersalz

(In unserem Handwerksbetrieb können wir das Vorhandensein von allergenen Spuren lt. LMKV/LMIV, insbesondere Dinkel Weizen und Roggen nicht ausschließen.)

Allergene

Enthält: Gluten, Roggen, Weizen

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 877 kJ
Brennwert kcal 209 kcal
Fett 1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 43 g
davon Zucker 2,7 g
Eiweiß 6,2 g
Salz 1,2 g