BIO SYLTER LICHTKORNROGGEN

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Bio Sylter Lichtkornroggen – Ein echtes Stück Sylt auf Ihrem Tisch

Ausgewählte Zutaten – 100 % Sylter Lichtkornroggen

Unser Brot wird aus biologisch angebautem Getreide der Insel gebacken. Der Lichtkornroggen stammt vom Biohof Erdbeerparadies.

Natürlicher Geschmack – Sauerteigbrot ohne Hefe

Mit unserem natürlichen Meersalz-Sauerteig – ganz ohne Hefe-Zusatz – entsteht ein Brot, das sich von klassischen Vollkornbroten abhebt. Direkt auf Tuffstein gebacken, erhält es eine aromatische Kruste und eine wunderbar saftige Krume.

Das Besondere an unserem Brot

  • Lockerung: Lichtkornroggen-Meersalz-Sauerteig
  • Teigruhe: Sauerteig 12-14 Stunden, Hauptteig 4-6 Stunden

Genuss & Tradition – Handwerklich gebacken

Genießen Sie das pure Aroma eines handwerklich gebackenen Brotes – traditionell, regional und unverfälscht.

Versand & Frischegarantie – Direkt zu Ihnen nach Hause

Damit das Brot möglichst frisch bei Ihnen ankommt, wird es direkt nach dem Backen schockgekühlt und luftdicht verpackt. Um zu verhindern, dass Ihr Brot über ein Wochenende bei der Post liegt, versenden wir ausschließlich dienstags und mittwochs (Ausnahmen, z. B. bei Feiertagen, bestätigen diese Regel). Sollte Ihre Bestellung zu spät eintreffen, erfolgt der Versand in der folgenden Woche.

Haltbarkeit – So bleibt Ihr Brot frisch

Ab Versand-/Backtag bleibt das Brot 5-6 Tage frisch. Wir empfehlen, es direkt am Ankunftstag aufzubacken oder sofort einzufrieren.

Bio-Zertifizierung – Nachhaltig und geprüft

Zertifiziert mit DE-ÖKO-006

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Zutaten

Bio-Vollkornmehl aus Lichtkornroggen; Dinkelvollkornmehl, Lichtkorn-Roggensauerteig; Wasser; Bio-Roggen Röstbrot gemahlen; Meersalz

Allergene

Enthält: Dinkel, Gluten, Roggen

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 710 kJ
Brennwert kcal 170 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 34 g
davon Zucker 0,6 g
Eiweiß 5,3 g
Salz 1,4 g